Las abejas producen la miel, producto natural único, extremadamente rico en vitaminas, minerales y azúcares simples, que ayudan al desenvolvimiento del organismo. Además de eso, la miel contiene enzimas que contribuyen a una buena digestión. Estas enzimas pierden sus características cuando la miel es disuelta en agua por encima de los 45ºC.

En la miel encontramos también la acetilcolina, una hormona que existe en elorganismo en cantidades muy pequeñas, pero que establece la transferencia de estímulos del cerebro y del sistema nervioso para los músculos y órganos. Es esencial para la saturación de la sangre, el corazón y los intestinos.

Para ser completos, debemos decir que la miel también contiene inhibina.esta sustancia tiene un efecto semejante al de los antibióticos, por ejemplo, inhibe el crecimiento de algunas bacterias como la bacteria de la difteria.

Además de eso, la miel contiene bastantes ácidos, tales como el ácido málico y el ácido cítrico, los cuales participan en el proceso digestivo. Los componentes mas importantes de la miel son, entoncers, aquellos que no pueden ser detectados con exactitud: oligoelementos, óleos esenciales, cera, pólen, etc.

Está claro que la calidadv de la miel también es determinada por diversos factores. El ambiente en el que viven las abejas, de donde se obtiene el néctar, etc.

La recojida está limitada a la miel de fruta (que contiene muchas vitaminas y minerales), miel de flores, miel de colza, miel de tomillo (que da un excelente tratamiento para problermas respiratorios, así como es un fuerte anti-séptico y absorvente de moco), miel de trébol (ideal durante la recuperación), miel de lima (que tiene efectos sedativos), etc…

Pensamos en la miel como rayos solares en conserva, que ayudan a buscar el máximo beneficio del calcio en la nutrición.

La miel no es muy eficaz como curativo, ya que contiene mucha fructosa (tipo de azucar), que se metaboliza diez veces más deprisa que la dextrosa. A parte de esto, la miel no es de modo alguno inferior a los anti-sépticos químicos o los actuales bactericidas.

Así, un poco de miel después de una prueba no puede hacer mal ninguno. Además de eso es el remedio ideal para la acumulación de moco y para las infecciones de garganta y de los bronquios…ya lo decía mi abuela.

| Más...