Por Felix Martin Vilches

Unos mas y otros menos conocemos las necesidades alimenticias de nuestras palomas en los diferentes ciclos anuales. (cría, muda, competición y descanso), también sabemos que los alimentos están formados por......

a) proteínas (guisante, haba, lenteja veza) que son sustancias que contienen nitrógeno.

b) los hidratos de carbono (maiz, cebada, avena, trigo , sorgo etc) que ponen a disposición de la paloma la energía necesaria

c) y las grasas ,contenidas en (girasol, mijo, alpiste, cañamón, cacahuetes etc) que suponen la reserva energética a utilizar por la paloma en situaciones de emergencia.

d) Las vitaminas y minerales, complementos indispensables en la alimentación de las palomas.

Pero son muchos menos los colombófilos que conocen los procesos a los que esos alimentos son sometidos desde que la paloma pica el grano hasta que sus desechos son expulsados por la cloaca. Como soy un colombófilo del grupo de los que no conocen a fondo estos procesos he intentado documentarme al respecto y resumido esto es lo que he encontrado:

Cuando la paloma pica los alimentos son testados por la lengua que mas que un órgano del gusto es un órgano táctil. Con una casi inexistente salivación los granos pasan por el esófago, órgano cartilaginoso y dilatable quedando estos depositados en el buche donde junto con el agua ingerida se re-hidratan y maceran para pasar ya calientes por el estomago glandular y luego a la molleja (estomago muscular) donde se combinan con los jugos gástricos (como el ácido clorhídrico) que estos órganos segregan para triturarlos mediante las piedrecitas (grít) que las palomas consumen a tal fin , desdoblarlos en partículas mas pequeñas de modo que se conviertan en otro tipo de sustancias sencillas mas asimilables. Este proceso facilita que estas sustancias ya procesadas puedan pasar al intestino delgado donde son “macerados” por el jugo pancreático que reciben del páncreas y la bilis que reciben del hígado a la vez que la flora microbiana ejerce su función de participación en el proceso metabólico y de, sintetización de los alimentos así como impedir la colonización del sistema digestivo de bacterias tipo e-coli o salmonellas. La cantidad de flora microbiana dentro del sistema digestivo de la paloma depende de muchos factores (edad del ave, PH del agua ingerida, medicación, cloro del agua etc) y ya en este momento estos alimentos pueden pasar a la sangre para ser distribuidas por todo el organismo a través de las venas hasta llegar al fin a los vasos capilares. De esta forma se formarán tejidos (carne, piel, plumas ), se acumulará en forma de grasas en diferentes partes del cuerpo como reserva energética, o se consumirá para mantener las constantes vitales de la paloma y una temperatura corporal constante.

Los intestinos realizan unos movimientos llamados peristálticos que consisten en que los alimentos avance a través del extenso recorrido intestinal. Para facilitar este tránsito intestinal los intestinos segregan una mucosidad que lubrica sus paredes internas para evitar roces de las fibras de desecho. A medida que el alimento avanza por los intestinos se continua efectuando cierta absorción .

Cuando todo lo asimilable ha pasado a la sangre , en los intestinos no quedan mas que residuos que como todos bien conocemos nos manchan el palomar y que son expulsados por la cloaca , cavidad que alberga también el aparato urinario y el reproductivo .

Las diarreas o excrementos muy sueltos son un perfecto mecanismo de defensa que, usa el cuerpo de la paloma para limpiar de forma eficiente sus intestinos. Cuando un organismo patógeno como una bacteria pretende invadir el sistema digestivo de la paloma , se irrita la mucosa que recubre los intestinos y secreta mas mucosa, así mismo, los movimientos peristálticos se aceleran en las paredes intestinales, el resultado de todas estas alteraciones de actividad intestinal es una gran producción de líquido que pretende arrastrar los gérmenes hacia el exterior.

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